A água de coco é rica em sais minerais e dentre eles encontramos o sódio, que é o responsável pelo aumento da pressão arterial nos indivíduos hipertensos, dessa forma o consumo de água de coco deve ser feito com moderação.
Cada 100ml de água-de-coco tem aproximadamente 18 calorias, 0,1g de proteína, 4,1g de carboidratos (açucares) e 0,1g de gordura. Como possui baixo teor de açúcar, a água-de-coco pode e deve ser consumida por diabéticos.
O limite diário para o diabético vai depender da quantidade de açúcar que ele ingere de outras formas. Se ele comer até cinco frutas por dia e controlar a ingestão de massas, arroz e batatas, pode tomar, sem risco nenhum, até 340ml de água-de-coco (um copo cheio).
Recomendamos para diabéticos e hipertensos sempre ter o acompanhamento de um profissional nutricionista.
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